如何开始准备饭菜而不让它占据你的生活

当您认真对待自己的健身目标时，第一步通常是合理安排营养。你想要获得足够的蛋白质,,，以及支持您的活动和目标而不会饮食不足或饮食过量的卡路里总量。

提前准备饭菜（“准备饭菜”）确实有帮助。您无需决定午餐吃什么，只需从冰箱中取出一个容器并加热其中的食物即可。这种便利是无可比拟的，做好准备可以确保您按照计划顺利进行。每天午餐吃传统鸡肉和西兰花的健美运动员可能会对他的饭菜感到厌倦，但他也知道自己获得了多少蛋白质，甚至不假思索。 （当然，你会做出更美味的东西。）

但准备饭菜也有其缺陷。也许你将要对你的饭菜感到厌倦。或者也许你根本做不到那么远，你会因为一次做一整周的饭菜而付出的精神和体力消耗而精疲力尽。考虑到这一点，这里有一些初学者技巧，可以帮助您在保持理智的情况下轻松进入这个过程。

吃一顿早餐

在我们开始准备任何事情之前，让我们开始吧规划。我们大多数人都愿意每天吃同样的早餐，而且您很可能已经吃过一些最喜欢的早餐，可以在完全醒来之前快速拼凑在一起。

因此，您的第一步是准备一份适合您的宏观营养且易于准备的早餐。我们正在迈出一小步，所以不要太担心准备这提前了。只要确保它会是准备好当早餐时间到来时。

例如，也许你的早餐是酸奶和水果。这很简单：买一些酸奶并买一些水果。早上，您可以将两者放在一起。或者你可以在前一天晚上做一些事情。罐装冰沙是完美的选择——早上只需摇匀即可饮用。 （不要使用冰，因为冰会融化，但冷冻水果就可以。）或者另一种选择，我喜欢做一次两份，因为每份需要半个苹果。所以在周日晚上，我会为周一和周二准备罐子。周二晚上我会再做一双。

保存您的外卖容器

当您开始打包晚餐和午餐时，您需要一些东西来放入它们。虽然可爱的小便当式特百惠塑料制品可能看起来不错，但您可能会决定实际上并不想要所有这些分开的容器。或者，一旦您开始填充，您购买的盒子可能会尺寸错误。选择一种或两种您有足够数量的外卖容器可以节省金钱和时间，并在收到它们时保存它们。我喜欢扁平的长方形的和。

一旦你弄清楚自己喜欢什么，我承认给自己买一些容器是很方便的。这些矩形容器，让您不必先吃 50 份外卖餐。如果您与我不同，喜欢打包午餐便当式的，您可以得到。 （我喜欢吃便当午餐，但想出一些东西来填满每个隔间是很困难的。制作一锅菜可以更容易地自行填充容器。）

为了更耐用的东西，。我太笨拙了，不能信任玻璃容器，但也许你不是。比上面的选项更贵——每个大约 5 美元，而半一次性的则更接近 50 美分——但如果你保养好它们，它们将永远持续下去。

当您收集用品时，请务必拿上记号笔和一些遮盖胶带（或者，如果您愿意，也可以使用精美的标签）。给每顿饭贴上标签，即使是一个简单的提醒，比如“意大利面”或“鸡肉”，这样您就可以区分您的午餐。如果您要为不止一个人做准备，您也可以添加姓名。

一次只做一顿饭

当你养成每天按计划吃早餐的习惯后，下一步就是选择第二餐。对于我们大多数人来说，这将是午餐。这样，您就可以解决前两餐的问题，而且您仍然可以自由地制定您喜欢的任何晚餐计划。 （如果你从未超越这个阶段也没关系。）

我还建议，至少在一开始，不是一次计划7天。由于我的工作时间是周一到周五，所以我喜欢在工作日准备饭菜，然后在周末即兴享用。 （对我来说，周末菜单通常包括我的常规早餐、用剩菜剩饭做的某种餐食，通常还包括一两顿外卖餐。）

对于您本周第一次尝试烹饪，我建议您找到一份可制作三份的食谱。两份这样的食谱就能让你在一周的工作中剩下一份。您甚至可以交替两餐。

重要的食品安全提示：周日准备的饭菜在周六不会保持最佳状态。我建议选择以下策略之一：

1. 周日做一道菜，分给周一、周二和周三的饭菜；然后在周三晚上，为下半周再做一份三份菜。

2. 周日，做两道菜，这样你们就可以轮流做。将三顿饭放入冰箱。然后，在周二或周三，将它们从冰箱中取出开始解冻。如果进餐时饭菜仍然有点结霜，只需用微波炉加热一会儿即可。

在提交之前尝试一下食谱

准备好开始做第一顿饭了吗？等等：你选择了你想要的食谱吗？其实喜欢？我不是问照片里好看不好看。理想的膳食准备食谱不仅是您过去吃过的食物，而且是您了解其重新加热效果的食物。

这意味着您现在可以远离食谱网站。选择一个以前最喜欢的；您可以稍后进行实验。如果你想在备餐日做一个月的食物，确实首先在一周的批次中尝试确切的食谱。

偷懒

老实说，这是我最重要的提示。当我开始准备饭菜时，我会花整个周日下午去购物和做饭。我的脚会疼痛，其他家务也无法完成。没有节省时间或精力；它刚刚被移动。

从那以后我的情况好多了。我最喜欢的膳食准备之一是买两袋 Trader Joe's chimichurri 米饭和一磅碎牛肉，将它们分别适当加热，然后将它们混合起来。这项工作只用了 15 分钟就完成了，现在我一周有四顿午餐，每顿都完美地放入其中一个圆形汤容器中。我关心乔先生因我的烹饪技艺而获得一半的功劳吗？我不知道。

即使从头开始做饭，找到更高效的方法也不是作弊。购买冷冻蔬菜，因为它们已经切碎了。如果您发现自己很多餐都用米饭，那就买一个电饭锅。如果您想使用特殊的自制酱汁或调味品，请允许自己使用一劳动密集型项目，并确保您的其他任务是简单的。

例如，动物和植物界的大多数物品都可以扔到平底锅上烘烤。我买一些和新鲜或（都是非常健康的选择，有时比新鲜的更健康），然后用适当的调味料烤一盘。 （橄榄油和蒜盐非常适合西兰花，或者说实话，任何蔬菜。） 鸡里脊肉是另一种与任何东西搭配并且可以批量制备的蛋白质选择。由于额外的水分，它们可以很好地重新加热。

你的想法是：做一顿懒惰的饭菜，不要做得比你实际吃的多，然后把它装进你身边已有的容器里。一开始不要期望一切都完美；随着时间的推移，您将完善您的工作流程。