圣诞节早上是一个忙碌的时刻，尤其是如果您有孩子的话，但这也是享用特别丰盛早餐的时候，您可以在打开许多礼物并品尝含羞草的同时悠闲地享用早餐。 一大盘（或一碗）饼干和肉汁就是这样。
很多人过度考虑香肠肉汁，但这可能是您制作的最简单的肉汁，而且只需要三原料。 虽然 PNW 的南方风格早午餐店总是试图用迷迭香或其他东西来“提升”这道菜的档次，但这道菜的美妙之处在于它的味道来自于香肠。 （当然，完成后您可以在菜肴中添加辣酱。）
对于饼干来说，这个任务有多难就有多难。 我的家人一直很乐意打开罐头食品，但我的家人历来很穷，而且非常习惯罐头食品。 如果你想自己做，你应该这样做，而且应该是一滴饼干，以尽量减少（希望百合白软）面粉你必须撒在你的厨房里（稍后清理）。
对我来说，重要的是肉汁，应该搭配饼干，但也可以舀在薯饼上，非常好。 为了做出这种肉质、奶油般的美味，你需要：
1 磅您最喜欢的美味早餐香肠肉（不是香肠或肉饼）
1/3 杯面粉
2 1/2-3 杯全脂牛奶
在大平底锅中用中高火将香肠煎至棕色。 一旦所有的粉红色都消失了，上面有了一点颜色，慢慢地撒在面粉上，不断搅拌，使香肠均匀地涂上一层。 再煮一分钟，然后慢慢倒入牛奶，同时搅拌，直到形成浓稠甘美的肉汁。 尝一尝，如果需要的话用盐和胡椒粉调味，然后与您最喜欢的热饼干一起食用。
