要减掉一磅,您需要燃烧 7,000 卡路里,而不是 3,500

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对于像减肥这样具有挑战性的事情,最好依靠数学和逻辑等东西来弄清楚如何做到这一点。 例如,如果您曾经计算过每天减少一定数量的卡路里摄入量会减轻多少体重,您就会知道最著名的节食方程式:一磅脂肪 = 3,500 卡路里。 太糟糕了这个方程是错误的

从严格的数学意义上来说,这可能是正确的,就像你在实验室里燃烧一磅脂肪一样,但一周每天减少 500 卡路里的热量并不会减少一磅脂肪。 我们之前已经在这里介绍过:。

现在,镇上出现了一个新的方程式,或者更具体地说是一个计算器,称为体重规划师,基于研究由美国国立卫生研究院完成。 安比·伯富特 (Amby Burfoot) 解释道跑步者的世界为什么我们应该抛弃旧规则并接受新规则:

500 卡路里规则的最大缺陷是它假设体重减轻将随着时间的推移以线性方式持续,”[数学家凯文]霍尔说。 “这不是身体的反应方式。 身体是一个非常动态的系统,系统某一部分的变化总会引起其他部分的变化。

什么是现实的? 霍尔表示,在新减肥计划的第一年,大多数超重者的体重将减掉 3,500 卡路里规则预测的一半左右。 换句话说,在 12 个月内,新规则是 7,000 卡路里 = 1 磅。 (数学计算在更短和更长的时间内略有变化,很少有人能在 12 个月之后成功减肥。)

当然,结果会因人而异。

新的数字乍一听起来可能令人沮丧,但长期节食者可能会感到得到验证:科学终于赶上了你的身体已经告诉你的事情。 并不是你工作不够努力,而是我们给出了错误的方程式。

本文最初于 2015 年 7 月 22 日发布,并于 2019 年 10 月 10 日更新,以提供更全面、最新的信息。