Instant Vortex 是一款无需学习曲线的空气炸锅

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图片来源：Allie Chanthorn Reinmann

此时我已经尝试了几种不同的空气炸锅，尽管对流加热机制是相同的，但仍然有一些令人难以抗拒的品种可供选择。当市场繁荣时，品牌会尝试用新设计来吸引买家。我发现这就是厨师会迷失自我的地方。根据我的经验，简单通常是最好的。我一直在使用篮子模型已经使用了大约两年，也是我不断回归的模型。

为什么这款空气炸锅很特别

这具有简单的篮子设计，由两部分组成：篮子抽屉和装置的其余部分，其中包括加热元件、风扇和触摸显示屏。事实上，这款空气炸锅的特别之处在于它在完全基本的情况下却能出色地完成工作。没有垂直配置，没有双加热区，也没有烤肉架功能。只需一个篮子，就可以发挥作用。

我的实际上是同型号的老一代。新一代（上面链接）具有更时尚的外观，同时显示时间和温度（较旧的在两者之间闪烁），但功能部件是相同的，您可以了解整体尺寸和设计的要点这里。篮子很宽并且有足够的深度。它的功能就像一个抽屉，你可以通过抓住手柄（它很大，我认为有点极端，但这是大多数空气炸锅的趋势）并用力拉它来滑入和滑出机器。篮子重新固定回设备时发出令人满意的咔哒声。

图片来源：Allie Chanthorn Reinmann

底部有一个简单的格栅。我的下一条评论接近于极端的空气炸锅书呆子，但炉排很棒。它与任何其他空气炸锅炉排几乎一样，但主要区别在于中心拉线。它很薄，位于凹陷处，可以翻转，这样您就可以清洁两侧。你说谁在乎呢？如果您购买固定拉力的空气炸锅，您就会想到我。食物会奇怪地被困在里面，油也会被困在下面。这是小事情。

显示屏是数字式的，带有多个触摸屏按钮来选择功能（风扇速度），以及一个可以旋转的控制旋钮来选择温度和时间。这是一个无限控制旋钮，我已经用它进行了剧烈的旋转，但它仍然工作得很好。该显示器非常适合那些打开电器包装并立即扔掉使用说明书的人。你插入机器，选项就会亮起，然后你按下按钮。我相信任何人在第一次尝试使用这种即时涡流时都可以正确地进行空气煎炸。

Instant Vortex 6 夸脱的优点和缺点

优点

使用简单
方便移动
易于清洁

Instant Vortex 6 夸脱操作简单，且不会失去控制。这不是空气炸锅不能变得更简单——一些空气炸锅有预设的控制装置或带有温度和风扇设置的刻度盘，但问题是你必须在它们的设置范围内工作。即时涡旋几乎可以让你发号施令，但又不会把水搅浑也许多不必要的选项、按钮和预设。一旦按下开始按钮，您就可以快速获得一致、均匀的褐变结果。这是因为加热线圈的宽度。您可以在图片中看到，直径足够宽，可以覆盖篮子的大部分。

请原谅烹饪污渍。图片来源：Allie Chanthorn Reinmann

我目前过着布鲁克林的公寓生活，它的柜台空间极其有限。我的 Instant Vortex 位于我的冰箱上，距离我的头足足有六英寸。奇怪的是，移动起来真的很容易。当我每周需要几次时，我可以把机器举过头顶，走到柜台前。同样，我把它放回原处也没有问题。我将此归因于它的低矮、四四方方的形状和轻巧的内部发动机，而不是我起伏的背阔肌。此外，由于风扇和加热元件位于设备顶部的中心，因此重量感觉分布均匀。

这让我们看到了烹饪中不那么光彩的一面：清洁。 “爱”这个词太强烈了，但我并不讨厌清理漩涡。（我讨厌清洁其他空气炸锅。）一旦提起炉排，清洁篮子就不需要时间了。它是敞开的。即使您的手很大或灵活性有限，它也有五个宽、平坦且易于操作的面板。用肥皂海绵和温水就可以轻松解决这个问题。对于格栅，我推荐使用肥皂毛刷。如果您有这些宝贝之一，这两个部件也可用洗碗机清洗。

缺点

有点大
一次只做一件事的烹饪课程

像大多数电器缺点一样，这些都取决于您。也就是说，Instant Vortex 确实有很大的占地面积，这就是为什么我必须把它存放在柜台之外。为避免出现任何问题，请确保测量您想要它居住的空间。根据亚马逊上的产品列表，尺寸为 12.36 英寸深 x 14.92 英寸宽 x 12.83 英寸高。在产品后面留出几英寸的空间使用期间通风装置。

这种简单设计的缺点是，在这种篮式空气炸锅中一次只能煮一道菜。当然，您可以将卷曲薯条和鞋带放在一起，因为它们的厚度大致相同，并且在相同的设置下进行空气炸。但是，如果您要空气炸一顿饭的多个部分，例如和，你必须先煮一份，等待，然后再煮另一份，再等一下，然后再吃。您甚至可能需要在烹饪之间清洁设备，具体取决于您首先制作的内容。