与吉尼斯荷兰婴儿一起开启圣帕特里克节

跳过额外的步骤。只需将黑啤酒直接倒入早餐即可。

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三月带来了很多值得庆祝的事情——更多的阳光、温暖的天气、女性历史月、圆周率日，显然大学篮球很重要？对于我们许多人来说，这个月我们可以再次开始想象周末度假和屋顶鸡尾酒。 3 月 17 日——圣彼得堡圣帕特里克节——是一年中第一个真正的聚会日。不管是星期几，早上 8 点在一大块撒满葡萄干的爱尔兰苏打面包上涂上黄油，然后喝上一杯吉尼斯黑啤酒，似乎都是不错的选择。

今年，我想鼓励你把苏打面包留作第二份早餐，因为我精心设计了一个大胆的食谱，保证让你有一个良好的开端（然后你会慢慢地将它放在另一个早餐面前））。

吉尼斯荷兰婴儿是一种有趣且视觉上令人印象深刻的早餐，具有一些奇妙的互补口味。如果你不熟悉常规荷兰婴儿（也称为德国煎饼等），它几乎就像是约克郡布丁和爆米花的后代，但祖先 DNA 结果显示 14% 的蛋奶冻匹配。相信我：这很好。面糊很简单，一次就可以放进铸铁煎锅里，所以与普通的煎饼不同，你不必一次倒一个，阴沉地翻动，而第一个煎饼又冷又湿。一旦面糊达到烤箱的高温，魔法就开始了——或者更准确地说，爆发了。突然，锅的边缘开始膨胀并起波纹，15 分钟后，您就得到了一个非常令人兴奋的碗状蓬松煎饼。它非常适合填充生奶油、水果或一层厚厚的糖粉。

这个非传统婴儿的美妙之处在于啤酒。不仅因为它有点令人反感，还因为黑啤酒展现出微妙、复杂的味道，带有巧克力、咖啡和焦糖的味道。（那么我们为什么不更多地用它们烘焙呢？）虽然烈酒和利口酒会给一些食谱带来刺痛感，但啤酒会增加一种有趣的味道，但味道却不那么强烈。在这个食谱中，您会发现每一口都有醇厚的焦糖味道和诱人的麦芽味。虽然你可以用一团生奶油或枫糖浆来装饰，但我实际上更喜欢接下来的三片只加糖粉。