鳄梨不能远离新闻。 它们不仅对人有危险和，但现在看来光吃它们奶油绿色的果肉还不够。 我的朋友们，新的趋势是吃种子。
这是 Lifehacker 系列《与克莱尔一起吃垃圾》的一部分，克莱尔·洛尔说服你将厨房残渣变成可食用的美味食物。
虽然加州鳄梨委员会不建议您这样做——只是还没有进行足够的研究来让任何人安全地推荐它——仍然有人坚持认为，脱水、粉碎然后食用果核会带来各种健康益处，这要归功于一堆抗氧化剂。 一位喜欢吃坑的人是大卫·“鳄梨”·沃尔夫本人，这个人的主要目标似乎是在 Facebook 上发布垃圾健康建议。 （而且，他的名字很可疑，我怀疑有某种大牛油果阴谋。跟着钱走。）
虽然我不相信食用鳄梨核对健康有任何真正的好处，但我仍然很好奇它们的味道如何。 因此，按照中的说明进行操作这个视频，我开始拆掉一个。
首先，我在 250 华氏度的烤箱中将坑脱水两个小时。
接下来，我除去外壳，在接缝处将其分开，然后将其切碎。
然后我把它放在搅拌机里打碎，制成核粉。
我尝了尝核粉，发现它苦得令人不快。 大多数坑吃的支持者建议将粉末混合到冰沙中以隐藏苦味，所以我这样做了。
我尝不到苦味，但我的冰沙比我喜欢的有更多的沙砾，而且我并不觉得添加粉状核无论如何都会提高它的含量。 简而言之，食用牛油果核并没有真正的好处——无论是健康还是口味——应该避免。 如果你真的不愿意扔掉它们，我建议将它们变成室内植物或树木如果你有土地的话。
