激浪中不再含有溴化植物油,但其他一些苏打水中仍然存在。
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FDA 仅在公司大部分停止使用一种有争议的成分后才禁止该成分,这几乎是美国的传统 - 这就是与婴儿奶瓶中的 BPA。 现在,溴化植物油(BVO)已准备好加入该名单。 该添加剂曾用于激浪,并且仍在某些品牌的柑橘味汽水中使用。
美国食品药品监督管理局宣布星期四,它希望撤销宣布少量 BVO 是安全的规定。 目前,BVO可以以 15 ppm 或更低的浓度使用,“等待更多毒理学研究的结果”,该机构应该定期审查。 听起来这些评论终于改变了一些想法。
BVO 到底是什么?
溴化植物油是一种乳化剂,用于用柑橘油调味的苏打水中。 如果没有乳化剂,油会分离出来,由于它比水轻,可能会在饮料顶部形成薄膜或环。
BVO 被称为“溴化”,因为将溴元素添加到油分子中。 这使得油更重,因此不会漂浮,并有助于(混合 BVO 和调味油的)液滴保持悬浮在混合物中。
如果您听说 BVO 也用作阻燃剂,那么这并不完全正确;有用于此目的的溴化化合物,但饮料中的BVO却不是同一个配方。
为什么现在被禁止了?
几十年来人们一直对 BVO 的安全性存在担忧,但尚未进行足够的研究来解决这个问题。 1970年,FDA决定不再将其列入“公认安全”名单; 1977 年,食品制造商说服 FDA 再次允许使用小得多的剂量。 (最初允许的浓度为 150 ppm;自 1977 年以来,限制值为 15 ppm。)
包括澳大利亚、日本和欧盟成员国在内的一些国家根本不允许在食品或饮料中添加 BVO。 制造商可以使用其他成分来代替 BVO,包括蔗糖乙酸异丁酸酯 (SAIB)、松香甘油酯(也称为酯胶)和刺槐豆胶,这些成分根据 FDA 规定都是合法的。
2014 年,FDA 认为他们仍然没有足够的信息来证明 BVO 是否真的足够安全,可以留在市场上,因此他们委托在老鼠身上进行研究,以解决一些尚未解决的问题。 FDA 现在表示,这些研究“不支持 BVO 作为食品成分的安全性。”
BVO 有什么问题吗?
一方面,溴的化学性质与碘相似,我们的身体利用碘来制造甲状腺激素。 研究人员一直担心我们的甲状腺可能会吸收溴来代替碘,从而导致甲状腺问题。 FDA 委托的新研究发现,大剂量的 BVO 似乎确实会引起大鼠的甲状腺毒性,证实了之前在大鼠和猪中进行的研究结果。
另一个担忧是,随着时间的推移,我们的身体可能会积累 BVO 中的溴。 FDA 最近的研究也证实了这一点。 这是一个问题,不仅因为溴可能有毒,还因为积累使得 BVO 的安全性研究变得困难。 即使您为研究提供了特定量的溴,您也不知道他们体内实际含有多少。
还有很多问题没有解决。 是否有BVO实际上导致人们在橙汽水中遇到的剂量会产生甲状腺毒性吗? 我们不知道。 可能不会。 我们也不知道 BVO 是否存在影响其他身体部位或过程的问题。 但 FDA 表示,既然已经看到了甲状腺毒性和生物蓄积性的证据,它就没有兴趣再花时间进行安全性研究了:
虽然饮食中接触 BVO 可能导致发育和生殖毒性的安全问题仍然存在,但我们认为,不需要解决这些尚未解决的安全问题就可以得出结论,不再合理确定这种用途不会造成伤害。 因此,我们建议撤销BVO作为食品添加剂的临时授权。
换句话说,BVO 被允许使用是因为它被认为不会对消费者造成“伤害”。 FDA还没有说过是有害,只是它将不再假设 BVO 无害。 这足以将其从市场上撤出。
哪些苏打水含有 BVO?
百事可乐和可口可乐都在 2014 年表示,他们将不再在饮料中使用 BVO,如果你检查激浪(百事可乐制造)或其他大牌汽水的标签,你不太可能看到它。
但该添加剂仍被用于Sun Drop 柑橘苏打水,巨人商店品牌橙汽水,以及沃尔玛商店品牌版本的激浪,超值山闪电,仅举几例。 如果苏打水含有 BVO,它的成分标签上会标有“溴化植物油”(通常位于列表末尾,因为它的含量非常少)。
该规则何时生效?
FDA 提出了一项禁止该成分的规则,他们正在从即日起至 2024 年 1 月 17 日期间就此提案征求公众意见。 目前尚无该规则最终版本发布的官方时间表。
最终规则一旦发布,将在 30 天后被视为“生效”,制造商将在一年内停止销售含有 BVO 的产品。 因此,我们预计禁令最早会在 2025 年初生效。