科学表明，为什么笑脸土豆可以让你的孩子多吃蔬菜

让你的孩子吃蔬菜有正确的方法和错误的方法，无论是开始“，”将豌豆偷偷放入他们的通心粉和奶酪中（这可能会适得其反），或者让他们清理盘子（不要这样做）。

最近的一项研究为父母提供了一种新的、不寻常的方法：油炸“笑脸”土豆。 在这项研究中，65 名 7 岁至 13 岁的儿童在午餐中吃了混合豌豆和胡萝卜。 此外，一些孩子得到了土豆丁，其他孩子得到了餐卷，其余的孩子得到了笑脸块茎。 结果显示，那些吃着咧嘴笑的根类蔬菜的人比那些吃着其他两侧蔬菜的人吃的蔬菜更多。

马铃薯研究和教育联盟资助了这项研究，因此我们自然对旨在填补爱达荷州马铃薯推广者口袋的研究持怀疑态度。 但作为一个努力让孩子吃蔬菜的人，我愿意尝试任何事情来获取更多的营养。

我的实验

上周，我自己进行了极其不科学的研究，使用这些笑脸薯条以我五岁和七岁的儿子为实验对象。 以下是每日结果摘要——至少可以说，这是令人惊讶的。

周一

主菜：西葫芦片

我的孩子们很惊讶地看到他们的食物对他们微笑，但他们都不是特别喜欢土豆的味道。 我认为这是我的错，因为我上次做炸薯条是在高中时在麦当劳工作。

这种厌恶情绪也体现在了他们盘子里的蔬菜上：玉米、胡萝卜、豌豆和青豆的混合蔬菜。 当我问他们是否吃过蔬菜以便确认我已经知道的情况时，我的大儿子自豪地说他没有碰它们。 我最小的孩子声称他吃了一根胡萝卜，但这一说法正在接受调查，因为没有目击者目睹所谓的食用行为。

然而，这个笑话是针对他们的，因为顾名思义，“西葫芦片”有很多西葫芦。 他们根本不在乎。 切达干酪和培根这顿不寻常的早餐餐引起了所有的关注，使其成为我们家的主食。

周二

主菜：烤宽面条

周二我们家通常很忙碌，因为我的孩子们要练习游泳到深夜。 通常，我们会做一些快速的东西，比如剩菜或意大利面，但我的妻子在几天前的晚上准备了烤宽面条，这样我们这周就可以吃得更美味一点。

对于土豆，我用了这个食谱作为我的导游，因为昨天的情况非常糟糕，所以他们受到了更好的接待。 这很好，因为他们盘子里的其他东西都不是。 就连我的妻子也认为烤宽面条的食谱有点乏味。 我的孩子们吃了几口蔬菜混合菜，尽管我相信我最大的孩子是出于怨恨而不是因为这对他有好处而吃他的。 我想我可以认为这是一场胜利。

周三

主菜：大蒜帕尔玛鸡

“我可以吃整个豌豆吗？” 我的大儿子在晚餐时问我们，他把一个放进嘴里。 当我回答他的问题时，我试图抑制住自己的震惊，然后看着餐桌对面的我的妻子，默默地说：“什么鬼？” 他正在吃蔬菜。 自愿的。

除了蔬菜混合菜（我妻子认为一致性是这个实验成功的一个因素）之外我在网上找到的慢炖锅饭老实说，我没想到会顺利进行，但我最大的孩子要求再等一下。 我最小的孩子也吃了他的蔬菜，但两人都没有狼吞虎咽。 我不关心他们吃多少蔬菜。 我很高兴这件事发生了。

周四

主菜：通心粉和奶酪

由于这个实验在他们尝试新事物时有效，所以我决定给我的孩子们一种受欢迎的晚餐主食：通心粉和奶酪。 主菜几分钟后就吃完了。 他们甚至没有碰他们的配菜，这证明即使是笑脸土豆也无法承受意大利面和切达干酪的熟悉力量。

星期五

主菜：香蒜酱菠菜饺子

我的孩子们自从可以咀嚼以来就吃过这顿饭，所以我们每个星期五都吃。 但我在实验中加入了一个难题：西兰花。 笑脸土豆至少可能会促使我的孩子们给可怕的绿色蔬菜一个机会，但他们都没有碰我们放在每个盘子上的一根茎。 当我最小的孩子看到意大利面旁边的西兰花时，他甚至开始哭泣，所以我们将以泪水结束这个实验。

判决

笑脸、淀粉类蔬菜和科学研究为父母提供了另一种工具，可以用来持续努力为孩子提供更多营养。 这不是我每顿饭都会做的事情，但当我做一顿新饭时，我准备用土豆的微笑给我的孩子们一个惊喜，以帮助它更容易吃下去。